料理

【キーマカレー&焼きカレー】スキレットで作れば見た目もオシャレ!

こんにちは六郎です。

今回は、

「せっかく持ってるんだから、もっと使っていこうよ」

と言う訳でスキレットを使ってカレーを製作。

せっかくついでに今回はキーマカレー&焼きカレーにチャレンジ♪

更にせっかくついでのついでに……

トム
トム

ハロー。ボクはトムだよ。
ここからはボクと、

サンディ
サンディ

ハーイ♡サンディよ。私たちが実況と解説に参加するわ♪
みんなよろしくネ( `・∀・´)ノ

トムとサンディと一緒に盛り上げていくよd(*´∀`*)b

キーマカレーをスキレットでチャレンジ!

キーマカレー?ドライカレー?違いって?

サンディ
サンディ

おっしゃ気合を入れてやったるで
(b๑ÒωÓ๑)b

トム
トム

気合入ってるねサンディ(⌒∇⌒)
今回スキレットで作るけどフライパンでもオッケーだから、キミもレッツ・チャレンジだよ。

さて、材料は……

サンディ
サンディ
で、キーマカレーって何?ドライカレーと何が違うん?
トム
トム
……_(┐「ε:)_ズゴー

(;^ω^)出鼻を挫かれたな……
キーマカレーは挽肉を使ったカレーで、ドライカレーは日本生まれの物。挽肉を使った水気の少ないカレーを言ってるみたいね。

カレーピラフとかカレーチャーハンもドライカレーの扱い。

ドライカレーはキーマカレーの一種で、キーマカレーは挽肉を使ったカレーの事を指すよ。

ドライカレーは1919年頃に日本の『三島丸』って客船で作られ始めたようだよ(*^∀゚)ъ

キーマカレー作るよ٩(๑ÒωÓ๑)و

トム
トム
まずは野菜を切ろう。


こんな感じに。今回は玉ねぎ、にんじん、ピーマンを使うよ(*^∀゚)ъ

トム
トム

切った野菜、挽肉をそれぞれ炒めて、火が通ったら鍋に戻して……
トマトジュースを加えて煮込む。

サンディ
サンディ
とめぃとぉ?なんで?とめぃとジュース?
トム
トム
水で煮込むでもいいんだけど、トマトジュースで煮込んで酸味を付けてみるんだ。

トマトジュースを加えて煮込んで、馴染んできたら火を止めてカレールーを加え、


とろみがつくまで煮込んで完成!

簡単でしょ(*’∀`b)

トム
トム
よーし、早速いただきま~すだよ♪



サンディ
サンディ
うおぉぉぉΨ(。・∀・。)Ψ むしゃむしゃガツガツ
トム
トム
(´~`)うむ、狙い通りトマトジュースでカレーの辛さの中に酸味が効いてる。
野菜の食感も残っていて、噛むことが楽しいねd(°∀^ *)
サンディ
サンディ
ガツガツもぐもぐムシャムシャo(*´~`*)♪

スキレットでキーマカレー作り方まとめ

トム
トム
作り方をまとめるね
キーマカレーの材料

・玉ねぎ1/2 ・人参1/4 ・ピーマン1個
・挽肉200g ・カレールー
・オリーブオイル ・塩胡椒

お好みで、
トマトジュース

トム
トム
ニンニクとショウガを加えたり、ウスターソースとかケチャップとかキミの家の隠し味を入れて見てね。
キーマカレーの作り方

1.ピーマン、ニンジン、玉ねぎを細かくカット。

2.スキレットを強火で加熱。煙が出たら弱火にしてオリーブオイルで1で切った野菜を炒める。

3.いったん野菜を取り出し、挽肉を炒める。

4.野菜を鍋に戻しトマトジュース(水でもいいよ)を加えて煮込む。

5.火を止めカレールーを入れる。

6.とろみがつくまで煮込む。

サンディ
サンディ
カレーの隠し味にヨーグルトやコーヒーなんてのも聞くけど……

『彼を知り己を知れば百戦殆うからず』

其は勇気か蛮勇か?アレンジするときは相応の覚悟を持って行うべしm9( ー`дー´)

トム
トム
料理記事で使うことわざなの……それ(;^ω^)

スキレットで焼きカレーにも挑戦!

サンディ
サンディ
さてと、おかわり御代わり♪
トム
トム
あ、ちょっと待ってねサンディ。
サンディ
サンディ
……トム、何故我が道を塞ぐ
(〝▼皿▼)=3
トム
トム
ひぃぃぃ(°Д°; ち、違うよ。二杯目は焼きカレーにしてみようと思っているんだ。
サンディ
サンディ
え、焼きカレー!? トム、アナタそんなオシャンなの作れるの!?
トム
トム
ふっふふふ、お任せあれ( *´艸`)

カレーを半分くらい別の器に移すよ。


キーマカレーなら具を多めに取り出す事を推奨。

サンディ
サンディ
ほわぃ牛乳?
トム
トム
酸味のあるカレーを作ったからね。まろやかに味を変えるんだ。

牛乳を加えてカレールーを追加したりして味を調えつつ煮込み……


ご飯を盛り、上に分けておいたカレー、


卵、チーズをかけてオーブンなりトースターでドーン!


チーズが溶けて卵が半熟くらいまで熱して完成\(^o^)/


うぉおおお、デキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

トム
トム
早速いただくよΨ(。・∀・。)Ψ
トム
トム
うーん♡トロトロ卵にチーズのコクがバッチグー(n*´ω`*n)
酸味のあるキーマカレーと牛乳入りのまろやかカレーの違いも食欲を刺激。
サンディ
サンディ
辛ッ(°Д°;) まろやか~(*´﹀`*) 辛ッ(°Д°;)まろやか~(*´﹀`*)
うぉおおお食が止まらん三└(┐卍^o^)卍

 


ごちそうさま。いやぁ美味かった(自画自賛)

トム
トム
カレーは食材、調味料だけでない。作りかたも自由に満ちた宇宙なんだ
o(*≧ω≦*)o
サンディ
サンディ
スキレットはマジ熱くなってるから気を付けなはれ

焼きカレーの作り方まとめ

普通のカレーでもオッケィだからキミもlet’s try
d(°∀^ *)

用意する食材

・牛乳 ・卵 ・チーズ
甘くしたり、スパイシーにしたりで味を変えると楽しいよ(*´﹀`*)
大根とか火が通りやすい食材を追加するのもありだね。

スキレットで焼きカレー作り方

1.カレーの半分くらいを別の器に移し、残りのカレーに牛乳、カレールーを追加する。

2.ご飯を入れ、ご飯の上に分けておいたカレーをかけ中央に卵を乗せる。

3.チーズを蒔いてオーブントースターでチーズが溶け、卵が半熟になるまで加熱。

まとめ

ほんとに思ったより、おいしゅうございましたので今度もちょくちょく作っていきたいと思ってます。

キミも是非やってみてネ(^▽^)/


実際2回目作ったよ。今度はキーマカレーじゃなくて普通のカレー。

カレー沢山作ったらチャレンジしてみてねd(°∀^ *)

 

今回はここまで、

ご閲覧、ありがとうございます。

トム
トム
見てくれてありがとうだよ(⌒∇⌒)/
サンディ
サンディ
次回もよろしくネ! バーイ( `・∀・´)ノ